魚の骨を揚げる必要もなく、食べるのも本当に楽しいです。

魚の骨を揚げる必要もなく、食べるのも本当に楽しいです。

イカを粉砕

材料

1イカ/ 80g /ねぎ

調味料

醤油3磁器スプーン/調理ワイン2磁器スプーン/醤油1磁器スプーン

燃費1磁器スプーン/でんぷん1磁器スプーン

オールスパイス1小鍋/白コショウ1小鍋

1.イカの処分：イカは魚の密輸業者を殺させ、背中に沿ってナイフを切り落とし、2つに切って、水で洗う。

それはまた腹部に沿って切ることができ、ハーフカットの魚が味わいやすいようにします。

2.鍋に調味料を入れる：鍋にイカ、魚なしで水を加える、生姜とエシャロットを加える。

醤油の3つの磁器のスプーン、調理ワインの2つの磁器のスプーン、醤油の1つの磁器のスプーン、および少量のオールスパイスを追加します。

3.ゆでイカ：火が沸騰したら約3分間蓋をして調理した後、蓋を開けて調理しますこの間、魚は絶えずスープに浸されます。

4.イカ：スープの約1/4まで調理するときは、魚を壊さないように注意しながらイカを慎重に広げます。

5.もち米を加える：たまねぎと生姜のスライスを取り除き、残りのスープに80gのもち米と1つの磁器のスプーンを加えて油を消費し、マッシュポテトをかき混ぜて中火で約1分間調理する。

6.ホック：磁器スプーン1杯のデンプンと磁器スプーン3杯の水を入れ、水でんぷんに入れてよくかき混ぜる。

沸騰した鍋に水でんぷんを加えて均一にかき混ぜ、火に厚い厚さのところに持ってきて、白コショウを少し振りかけ、青ネギをみじん切りにして魚の上に注ぐ。

テイスティング：スープはもち米と混ぜ合わされた、豊かでわずかに甘い、魚はニンニクのような、新鮮で柔らかい、独特のワインの香りがあり、渋みはありません。もち米は最後に入れなければなりません、そして香りは散らばりません。