脂質低下、コレステロール抑制、オートミール
1.コレステロールの低下と血中脂肪の減少：オートミールはオートミールと呼ばれる物質を含んでいますオートミールは一種の可溶性繊維と一種のβ-グルカンです。多くの実験データはオートミールを食べることが血中総コレステロールを減らすことができることを示しますオート麦の脂肪のほとんどは不飽和脂肪酸であるため、トリグリセリドとβ-リポタンパク質の含有量、オート麦は血中の高密度リポタンパク質コレステロールを増加させ、低密度リポタンパク質コレステロールを低下させることができます酸性不飽和脂肪酸は体内のコレステロール値を下げるのに役立ち、エンバクは非デンプン多糖類も含みますが、非デンプン多糖類もコレステロールを下げるのに役立ちますので、オートミールを食べるとコレステロールを下げるのに役立ちます。
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2、減量：オートミールは低カロリー食品であり、そして食用オートミールは強い満腹感を持ち、オートミールはまた食物繊維が豊富であり、食物繊維は腸内の老廃物を吸収し排泄するのを助ける腸の動きを促進するため、オートミールはダイエット食品で、体重を減らすのに役立ちます。
3、低血糖：オートミールは低炭水化物、高タンパク質の食品ですので、オートミールを食べるとき、炭水化物の体の消化が遅くなるので、血糖値を上げるのは簡単ではない、糖尿病患者に適した食品です。
4、美しさと美しさ：オート麦は、オート麦タンパク質、オート麦ベータグルカン、オート麦油やその他の物質を含んでおり、これらの物質は美しさを持つことができます。
エンバクタンパク質は、人体内の酵素によってアミノ酸やペプチド鎖に変換され、これらの物質はすべて親水性の効果を持ち、水分を吸収して肌の水分を固定し、肌の乾燥を改善し、肌を保湿します。
エンバクβ－グルカンは、β－（１－３）およびβ－（１－４）グリコシド結合をβ－ Ｄ－グルコピラノース単位と組み合わせてポリマー、ポリマーを形成する。それはまた親水性の性質を持ちそしてまた繊維細胞のコラーゲンの統合を促進する、従ってエンバクのベータグルカンは滑らかになりそして皮を潤わせることができる。
オートミールはチロシナーゼ活性を阻害する物質を含み、一方チロシンはチロシナーゼの生化学反応後にメラニンを形成し、チロシナーゼの活性を阻害しそしてメラニンの形成を阻害する。肌を白くする。
オートミールには、バニリン酸、シリンガ酸、プロトカテク酸、サリチル酸、没食子酸、コーヒー酸、クマル酸、安息香酸、フェルラ酸、シナピン酸など、多くの抗酸化物質も含まれています。フラボノイド、ビタミンE、オート麦アミドなど。これらの物質は抗酸化作用があり、人体内のフリーラジカルを除去することができ、それ故に抗老化作用を達成します。
